27 Gennaio 2026
Oleificio Cericola premiato a Olio Officina Festival
Le nuove bottiglie Coratina e Peranzana hanno ricevuto il Premio Platinum “Forme dell’Olio” in occasione della 15ma edizione di OlioOfficina Festival, progetto per la promozione di una solida cultura dell’olio, a cura di Luigi Caricato.
14 Gennaio 2026
Sensoriale: a Milano l’olio si racconta con i sensi. Premio Platinum a Oleificio Cericola
Dal 22 al 24 gennaio 2026, a Rho–Milano, torna Olio Officina Festival (15ª edizione) con un tema che ci riguarda da vicino: Sensoriale.
16 Dicembre 2025
Unesco: la cucina italiana è cultura
L’Unesco ha dichiarato la cucina italiana patrimonio immateriale dell’umanità. E non è solo un premio a un insieme di ricette o di piatti iconici.
2 Dicembre 2025
Il nostro nuovo volto, raccontato anche dalla stampa
Un marchio d’olio d’oliva non cambia immagine solo per rinnovare un logo o aggiornare una palette di colori.
7 Novembre 2025
Extravergine di oliva di Coratina: usi in cucina e abbinamenti consigliati
La Coratina è una cultivar simbolo della Puglia. Il suo olio ha carattere deciso: profumi verdi (erba, carciofo, mandorla), gusto amaro e piccante ben presenti grazie all’alto contenuto in polifenoli.
1 Novembre 2025
Olio extravergine di oliva di Peranzana: gli abbinamenti consigliati
La Peranzana è una cultivar tipica della Puglia, in particolare della zona del Tavoliere. L’olio extravergine di oliva ottenuto da questa varietà si distingue per il suo sapore delicato e fruttato, con note di mandorla e carciofo.
