Tradizione olearia puglieseInnovazione tecnologica
Olio extravergine denocciolato Cericola

Filiera corta: raccolta, controllo e denocciolatura, immediata estrazione a freddo per garantire la massima qualità. Coratina, Peranzana e altre monocultivar selezionate: scopri l’olio ideale per il tuo gusto e le tue abitudini in cucina.

120 ettari
superficie coltivata
210.000 L
produzione annua
56
premi ricevuti
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Oleificio Cericola

Extravergine monovarietale denocciolato

Ogni goccia racconta la nostra terra e il lavoro di chi la cura ogni giorno

Olio extravergine 100% italiano

Olio prodotto a chilometro zero, spremuto a freddo nel nostro frantoio

Pagamenti semplici e sicuri

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0,50 Lt
olio extravergine di oliva peranzana monocultivar cericola bottiglia

Olio extravergine di oliva Peranzana – Bottiglia

Equilibrato

Bottiglia 0,50 L di olio extravergine monocultivar Peranzana, denocciolato ed estratto a freddo. Caratteristico sapore fruttato e leggermente amaro, con note di mandorla e carciofo. Ideale a crudo su pesce alla griglia o al forno, verdure cotte o grigliate, legumi delicati, carni bianche, focaccia pugliese. Disponibile in confezioni da 1, 3 o 6 bottiglie. 

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olio extravergine di oliva coratina monocultivar cericola bottiglia

Olio extravergine di oliva Coratina - Bottiglia

Forte

Bottiglia 1 L di olio extravergine di oliva monocultivar Coratina. È un olio fruttato intenso, dai sentori decisi, che ben si abbina a carni rosse, pesci alla griglia, piatti della tradizione, bruschette con pomodoro e rucola, zuppe di legumi e piatti a base di verdure. Disponibile anche in confezioni da 1, 3 o 6 bottiglie.

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olio extravergine di oliva arbequina monocultivar cericola bottiglia

Olio extravergine di oliva Arbequina - Bottiglia

Equilibrato

Al gusto l’amaro e il piccante della cultivar Arbequina sono ben equilibrati con le sensazioni verdi/fresche e i sapori più maturi. L’olio Arbequina è un extra vergine verde e robusto, ideale per chi cerca un gusto pronunciato, con intense note di erba e spezie, accompagnate da un amaro e un piccante ben presenti.

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olio extravergine di oliva oliana monocultivar cericola bottiglia

Olio extravergine di oliva Oliana - Bottiglia

Delicato

L’Oliana è un olio extra vergine di oliva dal profilo dolce e armonioso, caratterizzato da un fruttato delicato con note di mandorla e banana, con un amaro lieve e un piccante moderato e ben bilanciato. Il sapore è tipicamente dolce e gradevole, con una buona armonia aromatica.

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Logo Oleificio Cericola

Azienda

Innovazione costruita sulla tradizione olearia pugliese. Coltiviamo le relazioni con i nostri partner sul territorio, selezioniamo le olive al giusto grado di maturazione e trasformiamo in frantoio con processi controllati per offrire un olio extravergine dal carattere autentico.

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Lo facciamo senza il nocciolo

Denocciolatura

Il nostro olio extravergine di oliva è ricavato da olive prive di nocciolo, estratto prima della molitura e riutilizzato come biocombustibile. Il risultato? Un extravergine dal sapore delicato e equilibrato.

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ECCELLENTE
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In base a 88 recensioni
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Renato Verduci profile picture
59 days ago
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Bellissima azienda con produzione di oli di eccellenza. Esperienza sensoriale di eccellenza
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Elisa Naessens profile picture
65 days ago
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We had a wonderful experience tasting a variety of olive oils, ranging from mild to more intense flavors, including one excellent organic olive oil. Everything was explained with great passion and care. The family is incredibly friendly, welcoming, and made us feel at home. If you're looking for high-quality olive oil and a genuine family-run business, we highly recommend a visit!
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bobi bobev profile picture
66 days ago
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Buonissimo olio,ottima qualita.Spedizioni rapide.Grazie!
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Michele Schiavitto profile picture
101 days ago
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🔝💪
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Alessandra Izzo profile picture
137 days ago
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Spedizioni più veloci di Amazon Prime. Per avere subito olio eccellente in tavola: diversi sapori per soddisfare tutti i palati.
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Franco De Simoni profile picture
237 days ago
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Olio di qualità eccellente. Anche quest'anno la produzione ha raggiunto il massimo della fragranza e della leggerezza del prodotto da me scelto.
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Serena Accorsi profile picture
243 days ago
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Primo acquisto e grande soddisfazione! Olio ottimo e "sapori" per tutti i gusti.
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Alessandro Simo profile picture
300 days ago
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Acquisto da diversi anni la varietà Fuoco buonissimo
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Erik Rizzi profile picture
394 days ago
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Sono passato per lavoro, personale gentile e molto preparato. Olio ottimo!!!!
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Cesare Torri profile picture
535 days ago
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Mi ero fermato due anni fa e aveva acquistato l’olio, e quest’anno me lo sono fatto spedire perché veramente vale la spesa. Io compro “acqua” che per il mio gusto è eccellente, molto saporito e lascia veramente il sapore forte di olio sui cibi. Ottimo anche da gustarsi da solo, sul pane! Comodissimi i bag, pratici e conservano benissimo il prodotto. Ottima idea quella di avere anche il bag da 1 litro, comodo da portare in vacanza. Trattamento veramente eccellente sia in loco, con assaggi e consigli, sia per l’acquisto da remoto. La signora Veronica, che ha seguito il mio ordine, è stata precisa, cordiale e gentile. L’ordine è stato consegnato in due giorni a Monza. Il prezzo, anche se un po’ aumentato, resta ottimo, per la qualità del prodotto, e comprando una buona quantità, il costo del trasporto è contenuto. Lo consiglio, a chi desidera un olio veramente saporito.

Servizi

Cresciamo gli ulivi, raccontiamo l'olio

Qui l'olio non è solo prodotto: è persone, mani, stagioni. Affianchiamo chi coltiva, apriamo il frantoio a chi è curioso e confezioniamo ricordi per i momenti importanti.

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Tutori per la piantumazione di ulivi: trasforma i tuoi terreni in valore

Desideri coltivare ulivi e non hai l’esperienza e le competenze per farlo?

Bomboniere gastronomiche con extravergine monovarietale

Un matrimonio, un battesimo, una ricorrenza speciale: ogni festa merita un grazie capace di durare nel tempo.

L’offerta di Oleificio Cericola per il settore Ho.Re.Ca.

Oltre vent’anni di storia familiare racchiusi in esclusive bottiglie di design, prodotti qualitativamente eccellenti e al tempo stesso contemporanei pensati per il lavoro quotidiano di chef, albergatori e ristoratori.

Regali aziendali: le confezioni gastronomiche dell’Oleificio Cericola

Oltre vent’anni di passione olearia, per un regalo di qualità: Oleificio Cericola trasforma i regali aziendali in un’esperienza di gusto e raffinatezza dal sapore tutto pugliese. 

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citazione pietro leone

Un ettaro.
Un sogno ambizioso.
Il coraggio di crederci.

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