Pomodori secchi
Intensi, aromatici e mediterranei: i nostri pomodori secchi sono un concentrato di gusto, conservati in olio extra vergine di oliva.
Zucchine alla brace
Zucchine grigliate su pietre laviche roventi ed insaporite con spezie che ricordano il Mediterraneo e riposte in olio extra vergine di oliva.
Crema di peperoncini piccanti
Ideale per accompagnare antipasti, farcire tartine o crostini, condire sughi e primi piatti.
Crema Birichina
La crema birichina è creata con un sapiente mix di carciofi, carote, cipolle, peperoni, zucchine e olio extravergine di oliva.
Crema di aglio piccante
Da un’antica ricetta pugliese. Ideale per preparare canapè o per arricchire secondi di carne bolliti.
Peperoncini ripieni con tonno
Peperoncini dal gusto deciso, farciti con tonno e capperi, conservati in olio extravergine di oliva: un antipasto ricco e mediterraneo.
Pomodori Interi Pelati
I pomodori interi pelati di Oleificio Cericola racchiudono tutta la genuinità dei pomodori maturati al sole del Tavoliere.
Passata di pomodoro
La nostra passata di pomodoro racchiude tutta la genuinità dei pomodori maturati al sole del nostro territorio.
Condimento al peperoncino
Condimento aromatizzato a base di olio extravergine di oliva impreziosito dagli aromi piccanti ma equilibrati del peperoncino.
Condimento al basilico
Condimento aromatizzato ottenuto dalla lavorazione dell’olio extravergine di oliva con gli aromi avvolgenti del basilico.
Condimento al limone
Il condimento al limone è ottenuto dalla molitura contemporanea di olive e limoni. Ideale per piatti di mare, insalate, fritture.
