Dicono di noi

Quando la stampa di settore racconta Oleificio Cericola, l’attenzione si concentra su ciò che rende riconoscibile il nostro lavoro: la qualità dell’olio extravergine denocciolato e la cura del processo produttivo, dalla pianta alla bottiglia.

Negli articoli che raccogliamo in questa pagina trovano voce il nostro legame con il territorio, il presidio diretto della raccolta, la lavorazione immediata nel nostro frantoio e la scelta della denocciolatura, una tecnica che richiede competenza e adeguata tecnologia.

Per noi ogni uscita sulla stampa non è soltanto una citazione: è il segno di un interesse autentico verso un progetto agricolo che unisce tradizione pugliese, innovazione tecnologica e ricerca costante della qualità. Raccontano di noi, ma noi desideriamo che prima delle parole, a parlare sia l’olio.

[ Ufficio Stampa a cura di Media Ambience, Milano ☛ https://www.media-ambience.com/ ]

La stampa che parla di noi

Il Golosario

Bellissime le confezioni che contengono monocultivar e cru pugliesi. A Borgo Incoronata (Foggia), dove il soffio del vento tra gli ulivi secolari incontra il battito d’acciaio della tecnologia più evoluta. Qui, nel 1998, Pietro Leone ha dato vita all’Oleificio Cericola, trasformando un sogno familiare in un punto di riferimento per l’eccellenza pugliese. Non un semplice frantoio, ma un laboratorio a cielo aperto dove l’Olive Oil Heritage — quel patrimonio di terra, cultura e mani sapienti — si fonde con una visione pionieristica che guarda al futuro. Il segno distintivo di Cericola ha un nome preciso: innovazione.

☛ Oleificio Cericola: l’avanguardia olearia è denocciolata

Agricultura.it

In un contesto sempre più complesso, Oleificio Cericola, storica azienda familiare pugliese ed eccellenza italiana nella produzione di olio extravergine di oliva, ha puntato fin dall’inizio sull’unione tra produttori come leva strategica per affrontare le nuove sfide del mercato, dando vita già nel 2014 alla prima cooperativa agricola con sistema ad alta densità: un metodo innovativo di coltivazione degli ulivi che ottimizza la resa senza compromettere la qualità, mantenendo un forte legame con la tradizione.

☛ Oleificio Cericola: buone pratiche per l’olio extravergine made in Italy

Olioofficina.it

Il caso Oleificio Cericola e Olmas Italia. Frantoio innovativo e prima cooperativa agricola con sistema di coltivazione degli olivi ad alta densità. Tutto ha avuto inizio nel 1998, con l’obiettivo di ottimizzare la resa senza compromettere la qualità. In seguito, nel 2014, questa impresa plurale e pionieristica, guidata da Pietro Leone, è diventata negli anni modello di riferimento.

☛ Una nuova olivicoltura per rilanciare l’Italia

Agenfood.it

Come afferma Pietro Leone, fondatore dell’Oleificio Cericola e ideatore della cooperativa: “Abbiamo custodito per anni il valore della terra e della famiglia, e abbiamo deciso di portarlo oltre, unendo tradizione e innovazione. Creare una reale unità tra aziende, soprattutto al Sud, non è semplice: gli interessi possono differire e la concorrenza interna è forte. Per questo Oleificio Cericola, insieme agli altri soci della cooperativa OL.MA.S ITALIA, rappresenta un esempio concreto di come la collaborazione tra produttori possa valorizzare il lavoro, tutelare la qualità e difendere l’olio italiano, preservando il valore della terra e delle comunità locali”.

☛ Oleificio Cericola: un modello di qualità

Fooday.it

Oleificio Cericola, storica azienda familiare pugliese ed eccellenza italiana nella produzione di olio extravergine di oliva, ha puntato fin dall’inizio sull’unione tra produttori come leva strategica per affrontare le nuove sfide del mercato.

☛ Oleificio Cericola: buone pratiche per il made in Italy

L’Attacco

☛ Un modello di buone pratiche per l’olio extra vergine di oliva (file .PDF)

Rassegna stampa

fooday food beverage today per oleificio cericola

Il Team

Chi lavora per ottenere prodotti di eccellenza

Pietro Leone

Fondatore

Ha collaborato e dedicato un’intera vita alla ditta Alfa Laval. È promotore e tecnico delle sue più avanzate tecnologie sul territorio locale e in parte anche nazionale, è il pilastro portante del frantoio a cui si deve lo sviluppo e la crescita dello stesso negli anni e il riconoscimento del suo sapere tradotto nella produzione di olio extra vergine di oliva di eccellente qualità. La sua passione è stata trasmessa alla moglie e ai figli.

Luigi Leone

Coordinatore dei campi

Ha maturato sotto la guida del padre una pluriennale esperienza nel campo olivicolo-oleario. Specializzato sulla coltivazione di oliveti tradizionali e ad alta densità, si occupa di tutto ciò che riguarda “la terra”.

Veronica Leone

Responsabile commerciale

È la figura di riferimento delle funzioni commerciali dell’azienda. Esprime la sua professionalità nella cura dei rapporti con fornitori e clienti fino agli aspetti legati al packaging ed al marketing dell’olio extra vergine di oliva prodotto in azienda.

Michele Leone

Responsabile della produzione

Responsabile del processo produttivo, dalla selezione della materia prima agli aspetti meccanici e tecnologici nella gestione degli impianti. Insieme al padre Pietro ed al fratello Luigi collabora attivamente con l’azienda Alfa Laval nell’installazione e manutenzione di impianti oleari ed ha collaborato al brevetto della denocciolatrice Moliden-Leone.

Servizi

Cresciamo gli ulivi, raccontiamo l'olio

Qui l'olio non è solo prodotto: è persone, mani, stagioni. Affianchiamo chi coltiva, apriamo il frantoio a chi è curioso e confezioniamo ricordi per i momenti importanti.