Oleificio Cericola a Enoliexpo 2026: Bari, 19–21 marzo
Dal 19 al 21 marzo 2026 Enoliexpo torna a Bari: tre giorni dedicati a macchinari, tecnologie e servizi per la produzione di olio di oliva, vino e birra, con uno sguardo sempre più ampio alla formazione tecnica.
In questo scenario, Oleificio Cericola parteciperà all’evento per raccontare due percorsi che portano valore concreto all’olivicoltura: la progettazione e gestione della piantumazione (dall’impianto di ulivi alla messa a reddito) e l’innovazione di processo sul fronte della denocciolatura.
Enoliexpo 2026mette al centro innovazione e internazionalizzazione, favorendo l’incontro tra aziende tecnologiche, produttori, operatori professionali e buyer esteri, con particolare attenzione all’area mediterranea.
Accanto agli stand, i convegni sono parte integrante dell’esperienza, un format che rende la fiera utile anche per chi cerca aggiornamenti operativi, non solo contatti commerciali: il programma dei convegni.
Il ruolo di Oleificio Cericola
Oleificio Cericola porterà l’esperienza del servizio di piantumazione “chiavi in mano” con attenzione per la “coltivazione a parete” e all’uso di tutori in PVC per guidare e proteggere le giovani piante. Il progetto include diverse fasi:
- progettazione dell’impianto,
- assistenza agronomica,
- raccolta, frantoio, imbottigliamento e vendita.
L’altro asse è la denocciolatura, una scelta tecnologica orientata alla qualità. Nel percorso aziendale di Oleificio Cericola, la denocciolatrice entra in azienda nel 1999 con Pietro Leone e apre la strada alla produzione di olio denocciolato, insieme al recupero del nocciolino come elemento di economia circolare: leggi Dalla Puglia, il miglior nocciolino d’oliva.
Link utili
Oleificio Cericola – Tutori per la piantumazione di ulivi
Oleificio Cericola – Processo e tecnologia dell’olio denocciolato
