Innovazione nel mondo dell’extravergine di oliva
Sabato 26 ottobre presso Oleificio Cericola Emilia a Incoronata, in provincia di Foggia, si terrà una giornata dedicata alla raccolta delle olive e all’innovazione dell’intero settore. Il tutto possibile proprio grazie all’applicazione di alcune best practices attuate dall’azienda. La manifestazione vedrà protagonisti tutti gli addetti del settore olivicolo e, soprattutto, la strumentazione tecnica all’avanguardia che permette di coniugare qualità del prodotto e richieste di mercato.
Ciambella all’olio extravergine d’oliva
Il ciambellone all'olio d'oliva è un dolce morbido ideale per la colazione, realizzata con farina, uova, latte e olio extravergine di oliva d'oliva
Carpaccio di pesce
Scopri gli ingredienti e i consigli utili per cucinare un ottimo carpaccio di pesce marinato in olio extravergine di oliva aromatizzato al limone
Mini Strudel ai funghi porcini
Lo strudel ai funghi porcini è un piatto rico di sapore. Scopri come realizzarlo in poche semplici mosse!
Gamberoni in tempura
I gamberi in tempura sono semplici da preparare. Scopri come prepararli utilizzando per la frittura leggera olio extravergine di oliva
Ricetta tipica pugliese “pancotto”
Il pancotto è un piatto molto antico e molto diffuso tra i contadini di Puglia. Bastano pochi ingredienti: pane raffermo, acqua e olio extravergine di oliva
Oleificio Cericola e 20 anni di attività: “Investire guardando al futuro”
In occasione dei 20 anni di attività inaugureremo la nuova linea di estrazione dell’olio e la macchina scavallatrice New Holland per la raccolta delle olive.
Crostata all’olio extravergine di oliva e crema all’arancia
Un dolce gustoso e genuino al sapore di frutta e impreziosito con il nostro olio extravergine di oliva. Una crostata semplice e deliziosa.
Ricetta tipica pugliese “orecchiette con cima di rapa”
Scopri la ricetta della orecchiette con le cime di rapa, una delle ricette più amate dai pugliesi