info@oleificiocericola.com

Oleificio Cericola s.r.l.s. – via Melfignana pod. 234, Borgo Incoronata 71122 Foggia (Fg) ITA

+39 0881 810222

Image Alt

I Nostri Prodotti_

Campagna Olearia 2018/19

Fruttato Leggero – Olio Extravergine D’Oliva Denocciolato

4.008.50

Olio extravergine di oliva 100% italiano denocciolato è ottenuto solo con olive provenienti dai terreni di proprietà della famiglia Cericola. Olio “delicato” dal fruttato tenue e poco amaro. Presenta leggeri sentori di erbaceo e mandorla. Indicato principalmente, ma non solo, su piatti freddi come insalate a foglia larga, caprese, mozzarella di bufala.

Svuota
Info

Descrizione

Olio extravergine di oliva 100% italiano denocciolato si distingue per equilibrio e sapore. L’eccellenza di questo prodotto è dovuta al blend secondo ricetta di famiglia, con olive provenienti dai territorio di proprietà, e nella lavorazione con estrazione a freddo ed eliminazione di gran parte del nocciolo dal frutto.  Prima dell’estrazione, alle olive viene tolta gran parte del nocciolo grazie all’uso dell’innovativo denocciolatore Moliden-Leone, sistema ideato dalla famiglia Leone. Questa fase di lavorazione permette di ottenere un olio  realizzato nella sua quasi totalità dalla polpa del frutto.  Grazie alla lavorazione a freddo, Oleificio Cericola ricava un extravergine di alta qualità dai toni gentili ma decisi. Per cogliere al massimo le sue caratteristiche, Olio extravergine di oliva 100% italiano denocciolato, va assaporato preferibilmente a crudo per condire piatti freddi come insalate a foglia larga, caprese, mozzarella di bufala.

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Formato

250ml, 750ml