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Il Territorio

La Puglia dell’olio

Terra di conquiste, di mare e di ulivi. La Puglia da millenni è dedita alla coltivazione dell’olivo. Le testimonianze delle prime coltivazioni di olivo in Puglia risalgono addirittura al Neolitico e da questo si può capire come fossero realmente importanti le olive per gli uomini di allora.

Terra dai mille volti, l’ulivo costituisce il paesaggio agrario arboreo più antico esistente connotando le diverse provincie. L’oleificio Cericola sorge nel basso tavoliere, nella campagna di Foggia. Distese color oro, cariche di grano, si mescolano agli ulivi secolari, imponenti e maestosi.